Choline膽素

體內可以合成，但是量可能不足。

系統	缺乏問題
胎兒和嬰兒的發育	不利嬰兒腦神經發育、神經管缺陷(和葉酸一樣)、唇裂
肝臟	脂肪肝、兩種肝指數都上升
肌肉	代表肌細胞傷害的「肌酸磷酸激酶」(creatine kinase)也升高。

食物來源[]